Ny indsigt i mundens muciner

Spyttets kvalitet og mængde er vigtig for opretholdelse af sundhed i mundhulen. Spyt består af en række komponenter som hver for sig tjener specifikke formål. Sygdom i mundhulen kan opstå ved at en eller flere af disse komponenter ikke kan opfylde de opgaver som er nødvendige for at bevare sundheden. En af spyttets vigtigste komponenter kaldes muciner. Muciner er ansvarlige for spyttets viskositet, men har derudover også andre funktioner. Muciner binder bl.a. mikroorganismer og er både ansvarlige for at bakterier kan kolonisere tandpelliklen og for at bakteriemængden i munden holdes nede ved at mucinerne synkes. Nærværende artikel er et sammendrag af den nuværende viden om spyttets muciner og er baseret på en af forfatteren indleveret ph.d.-afhandling.